首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

| 生活 | 知识 | 儿童 | 老年 | 男性 | 女性 | 运动 | 保健 | 饮食 | 预防 | 科普 | 疾病 |

玉米、豌豆和胡萝卜在一起,是一道SE彩鲜明且十分吊人胃口的家常

玉米、豌豆和胡萝卜在一起烹饪,是由三种不同颜SE食材所构成的经典素食,将猪肝与其荤素搭配,加上采用鲍汁蚝油作为调味剂,既营养均衡又简单上手,是一道SE彩鲜明且十分吊人胃口的家常菜。

玉米是粗粮中的保健佳品,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、植物纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸和硒、镁等微量元素,还含有一种叫谷胱甘肽的长寿因子,营养价值和保健作用在诸多粮食中高居榜首。中医理论认为,玉米新平味甘,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆等功效。

豌豆又名荷兰豆,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素,以及钙、磷、镁、锌、钠等多种微量元素,不仅营养价值高,而且风味鲜美。中医理论认为,豌豆新平味甘,有和中下气、利小便、解疮毒的功效。

胡萝卜是人们生活中十分青睐的一种食物,能提供丰富的维生素A,含有作用力极强的维生素C化酵素,特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅,所含的各种营养素也很全面。中医理论认为,胡萝卜新平味甘,有着健脾养胃,益肝明目,降糖,降脂,降压等功效。

猪肝含有丰富的卵磷脂、维生素A、维生素C,和铁、磷等微量元素,还含有一般肉类食品中缺乏的硒等营养物质,能增强人体免疫力,是最理想的补血佳品之一。中医理论认为,猪肝味甘苦新温,具有养肝明目,补气健脾的功效。

这道汤品的特点是不温不寒,老小咸宜,做法也非常简单。首先,将买来的新鲜猪肝切片,清洗干净,在盐水中浸泡一会儿,捞出沥干;接着,把整荚的豌豆掰开,取出豆仁,把带棒的玉米掰出玉米粒,把一截胡萝卜刨皮,切成小丁,并将它们分别焯水,同时准备好几粒剥皮的蒜瓣;然后将蒜瓣放入炒锅中用猪油爆香,加入猪肝翻炒片刻,用鲍汁蚝油焖煮一会儿,改为砂锅,把猪肝连同三SE菜放入砂锅中,焖煮15分钟左右,用机经调味即可起锅食用。

  • 上一篇:创意早餐饼,金黄焦脆的外皮,搭配秘
  • 下一篇:没有了
  • 相关文章
    热点内容