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香椿要买最新鲜的，这样不仅味道好，而且吃了对身体也是很好的。香椿放入盆中，加满清水，加两勺盐，浸泡十分钟，泡好之后捞出冲洗干净。

起锅烧水，大火烧开之后下入香椿焯水三十秒，焯到香椿变SE即可捞出过凉。

香椿控干水分，要保证全部控干，然后分批装入保鲜袋中，挤出空气然后密封起来，要保证密封好，放入冰箱中冷冻保存就可以了。

教你几种香椿的做法