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步骤九、继续选择用小火翻炒排骨，翻炒的时候水分蒸发，排骨颜SE逐渐变深。

步骤十、调成大火倒入清水，水量要足，需要把锅里的排骨都盖上。

步骤十一、锅中加水烧开后，把泡好的黄豆倒入锅里，等到水再烧开后盖上锅盖炖煮。