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香辣下饭，换成芦笋也好吃的。四季豆这么斜着切薄薄的，加上全程大火炒制，很容易熟的；如果担心的话，就提前焯一下水。

用料

四季豆250g，猪肉糜50g，二荆条2根，小米椒2～3根，大蒜2～3瓣，薄盐，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐少许

家常小炒，四季豆的做法：

四季豆去筋洗净沥干，斜着切。

二荆条和小米椒也都斜切，大蒜切碎。

锅内倒入适量的油，倒入大蒜炒香，倒入猪肉糜翻炒变SE。

炒制变SE。