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烤到40分钟的时候，戴上防烫手套，可以翻一下面，这样熟的更均匀，如果上下层同时烤，只需30分钟即可。

3、等时间到了，可以打开晾一晾，我选的红薯个头适中，不是很细小的那种，在烤制的过程中，时间随机应变，灵活运用，个头大就多烤几分钟，以流出糖油为标准。

4、这种个头的红薯，200度烤了45分钟，熟的刚刚好，一打开烤箱，一股香甜味扑面而来，让人顿时很有食衣，在后期取红薯的时候，一定要注意高温，稍微晾一晾最好，热吃更美味，凉了就不好吃了。