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萝卜新凉味辛甘，起到解毒、化痰的作用，其中含有的大量维生素C，既可提高肝脏功能，也能抑制癌细胞生长。但是很多人都不知道，不仅萝卜营养和要用价值高，萝卜叶的功效也很大，可惜没几个人吃过！

预防心脏血管硬化

萝卜叶对心血管疾病的有显著的功效，其功效比苹果还要大，是蔬菜中最有助于心脏健康的。

降血压

萝卜叶是非常好的降高血压食材，非常适合高血压患者日常食用。

增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

帮助消化

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食衣，帮助消化。

保护视力

萝卜叶对人类的眼睛有很大的好处，能预防视力下降，也能缓解眼疲劳。

美容养颜

萝卜叶子中含有多种维生素和矿物质，对人类的皮肤有很好的滋养作用，特别是它含有的维生素C和维生素B,能加快皮肤细胞代谢和再生。

萝卜叶炒火腿的做法

1.锅里烧开水将萝卜叶烫一下捞出过冷水。

2.挤干水分后切丁。

3.锅里放油烧热，将蒜和火腿丁炒香。

4.下入萝卜叶，炒匀后加盐机经调味即可。