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家里还有很多西米和粘米粉，一时不知道怎么消耗，突然想到可以做一个简易版的娘惹西米糕，用碟豆花水泡过的西米，染上了一层漂亮的蓝紫SE，和粘米粉一起做成一个好看的娘惹西米糕，甜甜QQ，美丽又好吃。

材料

西米层

舒可曼西米200g蝶豆花5g水150g舒可曼细砂糖55g

粘米粉层

舒可曼粘米粉100g舒可曼细砂糖20g水/椰浆100g

做法

①把一把蝶豆花倒入热水中，浸泡出颜SE。

②过滤蝶豆花瓣，加入细砂糖，搅拌均匀