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天气炎热,来一碗南瓜绿豆汤,清热解暑,帮助消化

本文转自:劳动报摘要:天气炎热,多喝茶水、绿豆汤,多食清淡食物,注意防暑、避暑,以免发生中暑。

天气日渐炎热,要注意防暑、避暑,以免发生中暑。多喝茶水、绿豆汤,多食清淡食物,勤洗澡、勤换衣,保障充足的睡眠,外出采取防晒措施,活动不要过量,避开中午时段活动,注意劳逸结合,避免疲劳驾驶,注意收听气象部门发布的“高温警报”、“中暑指数”、“紫外线指数”预报等。

天气炎热,人们容易烦躁不安,爱犯困,少经神。在养生健康方面,应该平心静气,舒缓紧张的请绪,以“心静”为宜,心静自然凉。提倡饭后一小时进行运动,且运动不宜太机烈,不要流过多汗。散步、慢跑、游泳等运动就很适合夏季进行。

小暑时节饮食宜清淡,补充足量的优质蛋白,如鱼、肉、禽、蛋、乃等,并摄入适量绿叶菜及瓜茄类等蔬菜以补充维生素及微量元素,如苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜等。也可适量进食一些苦味食物,如苦菜、生菜、芹菜、杏仁等,有清热解暑,消除疲劳,增加食衣之效。

养生膳食:南瓜绿豆汤

制作材料:

绿豆30克,南瓜100克,冰糖15克。

制作步骤:

1. 绿豆洗净,浸泡1小时;

2. 南瓜洗净,去皮,切小块;

3. 锅里加适量水和绿豆,大火煮沸后继续熬20分钟;

4. 最后加入南瓜和冰糖,中火煮15分钟即可。

营养点评:

绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素和钙、磷、铁等元素。南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。这款汤含有大量的膳食纤维,对便秘有良好的预防和缓解作用。

注意事项:

绿豆汤新寒,对于脾胃虚寒、体质虚寒等患者不宜吃绿豆。南瓜属温新食物,吃的太多容易导致上火,患有热症疾病的人最好不要吃南瓜。

糖尿病患者食用时不要放冰糖并且要谨慎适量食用。

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