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作为土生土长的北方人，吃面食和胃是从小吃到大，都没有吃腻过，面食的可塑新很强，一个面团

换种口味换个内馅，口味也是各种不同的。

今天给大家分享早餐饼，最过瘾的3种做法，没有烤箱也能做，一出锅就会被抢光的节奏。

【菜名】：葱油饼

【烹饪步骤】：

1、我们先来将面粉，盐还有温水放进一个稍微大的盆里面，然后上手揉面揉成一个光滑的面团。

2、然后将面团不用揉，直接搓成小条，再切成小剂子，每一个小剂子都要流光手缘，然后用手掌压成个小饼，在盘子底部上上食用油，把小饼放进去，表面继续刷油，把水分锁住，再用保鲜膜而装起来醒发两个小时。

3、我们再来做葱油，把葱花盐还有面粉油搅拌均匀，喜欢吃芝麻的还可以加上一勺芝麻酱。

4、把面皮儿铺开在面板上面，在上面涂上一层葱油，然后我们再把面皮给卷起来，分成10厘米长左右的小段每一段先是用手掌压平再拉长。

5、然后从面团的一头卷起来，把两头捏紧，然后再从中间按压成饼状干包就可以了。

6、平底锅倒入食用油，刷上薄薄的一层就可以了，把擀好了的葱油饼下进去烙制两面金黄就可以了。

【菜名】：芝麻烧饼

【烹饪步骤】：

1、我们先将面粉混合在一起，跟发酵粉碱面一起放进面包桶里面，然后加上水开始和面，揉成面团了以后再揉面1小时。

2、油酥用面粉还有五香粉放在小碗里面可以搅拌均匀，然后烧上热油浇进去，一边浇的时候一边搅拌，晾到温热以后再把盐下进去，搅拌成油酥。

3、醒好了的面分成7份，搓成长条以后再醒10分钟。压扁了以后擀成长的面片儿抹上油酥，然后从一头卷起来。

4、蒸好了以后再立起来，轻轻地按压以后放好再醒个15分钟。

5、再用手掌按压后，擀成个圆形撒上黑芝麻，按压紧放入预热好的电饼铛上，再次按压在表面刷上食用油，然后烙熟即可。

【菜名】：烫面糖饼

【烹饪步骤】：

1、我们先在面包机里面倒入中筋面粉，然后再分次加入热水，揉成个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时热水的温度控制在80度左右最佳。

2、我们家揉面的时候，在平底锅里倒入40克的中筋面粉，开始小火不停地翻炒，把面粉炒到微微发黄，而且有面粉的香味以后，关火盛在碗里面备用。

3、准备个小碗，我们来调汤线，在碗里面倒入适量的白砂糖和炒熟了的重金面粉，用筷子混合均匀以后备用。

4、松弛好了的面团取出来以后，用手揉圆分成12个大小一样的小剂子，再用手揉圆。

5、取出来一个小面团，用手给按扁，然后再用擀面杖给擀了个圆形的饼皮，在饼皮的中间包上白糖馅收口捏紧朝下摆放，要是收口不紧容易露馅哦。

6、锅里面都是剩下的食用油，烧热了以后把糖给下进去，用中小火煎到两面煎黄就可以出锅了，煎好了的糖饼中间会鼓起来，就说明糖饼已经能煎熟了。