消化科医生提醒：想养肝，建议3物列入“黑名单”，建议告知家人(5)
更新时间:2022-11-27
| 【烧烤食物】 很多人喜欢吃烧烤，无论是烤肉还是烤蔬菜都营养价值低，会在高温炭火烧烤的过程中产生对健康不利的物质，例如苯并芘，有致癌风险。 而肝脏又是排泄有害物质的重要器官，吃过多烧烤食物，肝脏会受损，进而影响其功能。 若要保持肝脏轻松，减轻排泄有害物质压力，应该注意食物烹饪方式正确，尽量少采取烧烤这种方式，否则不只是肝脏功能降低，消化系统也会受到损伤。
【发霉变质的生姜】 生姜、大蒜是厨房中常见的调味品，生姜具有要食同源的特点，在中医上有着不小的要用价值，不过即使生姜的功效再多，若发霉变质就不能继续食用了。 因为发霉的生姜中会产生一定的毒素，比如黄曲霉毒素，长期大量食用不仅会破坏机体免疫系统，还会加重肝脏的工作负担。 长期使用霉变的生姜会对肝脏造成损伤，严重的请况下甚至会导致肝脏病变，要想在生活中养护好肝脏，那么那么一定不要吃已经发霉变质的生姜。
【隔夜饭菜】 隔夜饭菜不宜经常食用，因为食物经过长期存放之后，其中会滋生大量的亚硝酸盐，经常吃隔夜饭菜会增加肝脏的负担，还会跟体内的胺类物质相结合形成亚硝胺。 亚硝胺是一种致癌物，体内长期摄入这种物质会导致肝细胞受损，所以说想要养肝的人尽量少吃隔夜饭菜。
04延伸：肝脏不舒服的人，常吃3种蔬菜，有助于养肝护肝 |
