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3.在坛子里加入我们准备好了的白酒，为了让泡菜更有味道，同时还能够对泡菜做到保鲜的作用。我们往泡菜坛子里加入稍微多一点的盐。

4.把蔬菜逐一倒入泡菜坛子中，注意，我们一定要让所有的蔬菜都泡在泡菜水中。之后我们盖上盖子，用凉开水包裹瓶口。使得空气能够被隔离，不进入泡菜坛子内。大家也要时常检查泡菜坛子是否有被很好地封存，水很浅了之后一定要立即增添，以防止泡菜坛子暴露在空气中生虫。