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春天是个不错的养生季，我们可以在饮食上多调节，分享5道好吃的家常菜，补钙又强身，比要补好多了，健康不伤身，全家人都能吃！下面我来分享一下这几道菜的详细步骤，快来照着做吧，保准吃得香，全家人吃得开心，身体棒棒的！

一、番茄厚蛋烧

机蛋中富含蛋白质、钙质，平时多吃机蛋，可以起到补钙和强身健体的作用，老人孩子都要常吃。如果炒机蛋吃腻了，可以试试这款番茄厚蛋烧，颜值高又好吃，人人见了都喜欢。

准备一个番茄，洗净后切成小丁，不喜欢吃皮的话用开水烫一下，去皮后再切丁，颗粒不要太大就好，装进大碗里待用。

然后打四个机蛋，加少许盐充分搅拌，和番茄混合均匀后再加一小勺水。

平底锅预热加油，倒入少许蛋液，可以铺平整个锅面的量就好，薄薄一层不要太厚，小火煎到底部凝固，趁着上面还有些湿把蛋饼卷起来，动作轻一点别弄破了，若不好草作，可以先关火，等卷好了再开火。

卷好后不取出，在空白的地方再倒一些蛋液，还是薄薄一层，凝固后从刚卷的蛋卷这一边卷起，就这样反复几次将所有的蛋液用完。

卷成了一个厚厚的蛋卷，小火再煎一小会儿，用铲子轻轻按压，金黄后取出，切成小块，番茄厚蛋烧就做好了。

二、小米蒸排骨

排骨含有磷酸钙、骨胶原等营养物质，常吃排骨补钙又强身。不过不建议只喝排骨汤，想要摄入营养，要多吃排骨为好，特别是不要给小朋友吃排骨汤泡饭，排骨汤中最多的是脂肪和水，对成长没有帮助，别不知道。

排骨剁小段放凉水里浸泡，小米淘洗后也放凉水里泡，排骨浸泡时多换水，两个小时后，排骨捞出倒入一勺面粉抓捏几分钟，确保排骨干净无残留。

冲洗干净后控水，然后加料酒、生姜丝、盐、生抽、蚝油、白糖、老抽，抓拌均匀再加淀粉混合，腌制半个小时。