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马齿苋

又名马蛇子菜，一年生肉质草本植物，贴着地面匍匐生长，经呈淡红SE，叶片圆润多汁。

嫩经叶可用开水烫软后，与其他菜或肉炒食，或做馅。

图片来源：《中国的野菜轻图典》

该植物含有大量的多不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯的生成，对心血管有保护作用。

水芹菜

又名水芹，常生长在河边、水田等低湿地，多年生草本植物，叶子呈倒三角形，嫩经及叶柄可作蔬菜食用。

图片来源：《中国的野菜轻图典》