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就拿炒白菜来说，究竟怎样做出来才好吃呢？这个看似简单的问题，其实已经困扰着很多人。比如有些人炒出来的白菜要么出水多、要么口感绵软不脆嫩、要么菜帮没熟而菜叶却太烂、要么没入味……，总之，炒出来的白菜既不好看又不好吃。

要想把炒白菜做得好吃，就必须得掌握其中的关键技巧。不要小看了一道普通的炒白菜，真要把它做好，确实还得下一番功夫才行。下面就以一道十分好吃的“醋溜白菜”为例子，来说说醋溜白菜怎样做出来才好吃？

醋溜白菜怎样做才好吃？

【材料】：新鲜大白菜、大蒜、香醋、生抽、白糖、食盐、机经、水淀粉、食用油各适量

【做法】：

1、准备一颗新鲜大白菜，一片一片掰开并清洗干净。