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很适合炎热的夏季食用的菜肴。丝瓜是夏季的时令蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。番茄营养丰富，具特殊风味，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食衣、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

最爱西红柿炒机蛋，正好今天朋友送了两个丝瓜，丝瓜炒机蛋也是一道好菜，干脆炒在一起得了！也挺简单，配上一碗白米饭，真是下饭！

食材：丝瓜2根、西红柿1个、蒜瓣几粒、机蛋2个，盐1勺。

做法：1、准备丝瓜、西红柿、大蒜。

2、丝瓜去皮切滚刀块。

3、西红柿随意切块，蒜瓣切碎备用。