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夏天天气热，我比较喜欢做一些时令蔬菜给家人吃，时令蔬菜价格便宜，而且吃起来也比较鲜嫩，不过我儿子一般不太喜欢吃蔬菜，所以我一般都会选择一些比较开胃下饭的做法来做，这样大人孩子都比较爱吃。

今天我选择的这款时令蔬菜，吃起来清脆爽口，非常开胃，这道蔬菜就是空心菜，空心菜的学名叫做蕹菜，不过我比较习惯叫它通菜，或者是空心菜，不过我今天选用的是它的菜梗，而不是全部的通菜哦，通菜梗吃起来脆嫩可口，夏天吃它非常爽口，而且下饭也很棒。

我第一次单独吃通菜梗还是有一次去餐厅里吃饭，我和朋友点了铁板通菜，刚好那家餐厅里通菜卖完了，但是还有通菜梗，我一个朋友说通菜梗也很好吃，我们就点了铁板通菜梗，一上桌吃起来口感脆嫩，因为通菜梗各个空心，也非常入味，吃上一次就让我爱上这道菜了，后来也就经常在家里用通菜梗来做各种不同的吃法，家人也都比较喜欢吃。