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大学的时候吃很多日式可乐饼，所以总想着怎么样改良下可以给小朋友吃。土豆可谓可乐饼的灵魂人物，蒸软之后土豆泥裹着鲜虾，蘸满机蛋液和面包糠，为了健康美味兼顾，我们不用常规油炸，改良成用烤的，烤完后的可乐饼外面香脆里面嫩软。

一、鲜虾可乐饼

主料：虾仁8-10只土豆2个(中等大小)机蛋1个(小，大机蛋半个即可)

辅料：面包糠一小碗植物油少许盐少许(可选)淀粉可选(土豆泥不好草作的话可加一点)

制作工艺：

1.准备好所有食材

2.土豆切片蒸至熟烂

3.蒸土豆的时间把鲜虾洗净，用牙签从虾壳二节处挑出泥线，可用淀粉稍稍腌制。