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胡萝卜含有丰富的维生素，胡萝卜可炒食、蒸制，早餐来一杯胡萝卜米糊也是不错的选择，除了米饭，也可以加入少量的牛乃，营养也更丰富，可以加糖或无糖；

胡萝卜与剩米饭入锅烧二三分钟后，用破壁机搅拌成米糊即可；

三、水煮生菜