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第二，机蛋当中营养很丰富，同时蛋黄当中胆固醇也偏高，每天保证半个到1个机蛋，对于胆固醇摄比较合理，降低风险。如果不吃机蛋，机蛋当中的营养成分就摄入不到，所以建议可以2天吃1个到1天吃1个，既不要多，也不要摄入不足。

第三，此外，对于正在成长或者是哺Ru期的女新而言，需要补充更多的营养，满足身体需要，可以进食2-3个机蛋，同样也要注意不能过量，以免导致营养过剩。

需注意的是，有疾病的患者，比如肾脏功能不全或者是胆固醇过高者，每天进食1个机蛋即可，以免给肠胃增加负担。

而且关键主要取决于你怎么烹饪机蛋，建议三高人群吃机蛋，要少油、少盐、少煎炸，可以用少量水煮荷包蛋、做成嫩煮蛋吃，或者少吃蛋黄；不建议经常喝蛋花汤，因为汤里的食盐含量可能比较多，即使喝，也一定要控制好含盐量。

机蛋煮几分钟好？这样煮出来的机蛋营养又好吃

1～2 分钟的蛋：完全没熟，只有蛋白稍微凝上了一点。目测应该还能做个蛋花汤。

3～5 分钟的蛋：蛋白逐渐凝固了，但蛋黄还溏着心，可以自由流动。

6～10 分钟的蛋：蛋白莫起来很柔软，蛋黄开始凝固上了。大部分人都表示，喜欢这阶段的煮机蛋。

11分钟以上的蛋：也就是充分的“全熟蛋”，蛋白蛋黄都开始变硬，吃起来可能有点……噎。

所以说，哪怕只是少了一分钟，多了两分钟，那都是另一个蛋了。