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夏天当季水果桃、杏、李,医生:吃的时候要注意(2)

桃子的营养价值非常丰富,除了基本的维生素、碳水化合物、蛋白质外,还含钾离子、酚类抗氧化物等。

不同桃子的含糖量区别较大,糖尿病人可适量选择含糖量略低的脆桃类。

常见品种及产地

●浙江奉化:水蜜桃

●北京平谷:久保桃

●安徽砀山:黄桃

●新疆石河子:蟠桃

食用注意事项

桃子是“果蔬界第一大过敏源”,不仅桃子上的MAO会让人过敏,桃子肉也会致敏。

如果出现以下症状,可能是桃子过敏

吃完桃子后出现嘴巴又麻又痒、眼睛发红、嗓子肿痛;

嘴唇、口周、颈部、四肢等部位出现大片红斑,可能伴有轻微水肿;

严重的会引起胸闷、窒息、腹泻、休克。

专家提醒

轻微的过敏症状一般在10分钟至2小时会逐渐消退,如果过敏症状严重,一定要尽快到医院就诊。

李子

“李子树下埋死人”有科学依据吗?

李子的果SE多种多样,因为品种不同,从黄SE、红SE到紫红、紫黑SE都有。

李子果实酸甜多汁,可以鲜食或者制成果酱,李子汁可以酿成李子酒。

李子含有丰富的果酸,可以促进胃液的分泌,有增进食衣、帮助消化的功效。

过量食用李子会产生轻微的腹泻甚至损伤脾胃,同时果酸还会影响牙齿健康。

值得注意的是,没有熟偷、有苦涩味的李子不能食用。因为这样的李子含有一定量的氢氰酸,吃了可能造成中毒。

“李子树下埋死人”的说法有些夸张,但过量食用李子确实会对身体健康有害。

营养分析

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