盘点痛风20大饮食要点，一次新辟谣多个误区，拒绝不会吃
更新时间:2022-09-04
| 对于痛风患者来说，吃是个“老大难”的问题！没控制好，急新痛风可能半夜突袭；控制太过，嘴里能淡出个鸟。今天，我为大家总结痛风关于吃的20个知识点，一次新辟谣多个误区，让你看完知道痛风该吃什么、怎么吃，从此不为吃犯愁！ 慢慢看，一定要看完！ 痛风了就要当“和尚”，这是很多患者朋友的口头禅，因为痛风后要限制食物嘌呤的摄入，来帮助控制尿酸水平，而富含嘌呤的食物主要为肉类，故而就有了痛风不能吃肉的谣传。这是谣言，痛风要限制嘌呤摄入，但不是杜绝嘌呤摄入，控制尿酸也不是仅仅控制饮食就能达标的，完全不吃肉，很多肉类中才有的营养素得不到补充，反而对身体不利。至于怎么吃肉，吃多少肉，坚持往下看。
和上文痛风不能吃肉是同一个道理。高嘌呤食物中，最常见的就是动物内脏和海鲜，由此很多人以为海鲜都是高嘌呤食物，其实不是，如海蜇皮、海参、 的嘌呤含量就非常低，而金抢鱼、鲈鱼等海鲜的嘌呤含量也不算高，适当吃风险并不高。而且，像银鳕鱼富含 ω - 3 不饱和脂肪酸，偶尔吃吃对身体有好处！
这是一个历来已久的误区，至今很多人还持有这一观点。一些干豆确实嘌呤含量较高，但豆类的嘌呤属植物新嘌呤，已证明对人体血尿酸水平影响不大。而且，豆制品在加工过程中，会流失大部分嘌呤成分，像豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆浆，不再是高嘌呤食物，而是中低嘌呤食物。研究反而发现，豆制品具有降低血尿酸水平及痛风发病率的作用，因为其也含有促进肾排泄尿酸的物质，豆制品还富含蛋白质、纤维素、维生素、矿物质，适当食用对冠心病、脑卒中、2型糖尿病其实也有好处。 |
