辛吉飞“科技与狠活”引发争议(8)
更新时间:2022-10-05
| 海天酱油也有0添加剂产品售卖 价格不高 海天酱油推给国内消费者的产品并非只有含添加剂一种选择。红星资本局发现，海天味业的“头道酱油”“金标生抽”“草菇老抽”等产品，分别推出了有添加剂和零添加剂两种款式。零添加剂相关海天酱油在电商平台均能购买。 红星资本局查看了零添加的海天酱油“0金标生抽”的配料表。其配料表为水、非转基因大豆、食用盐（未加碘）、小麦、白砂糖、酵母提取物等。详请页中标明本产品在生产过程中0%添加防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）、甜味剂（三氯蔗糖、安赛蜜）、味经、TUO脂大豆。从配料表可以看出，这款酱油和抖音网友口中的“日本售卖的海天酱油”一致。 除了配料表不同，两款海天酱油在价格上也有略微差异，保质期等方面则相同。 具体差异体现在，如海天官方天猫旗舰店中，一瓶“0金标生抽”的售价为9.9元，而经典“金标生抽”的套餐价（2瓶）为20.9元，相当于一瓶10.45元，有添加剂的酱油价格更贵。
图片来源：海天官方天猫旗舰店 在含钠量方面，每15ml（毫升）酱油，零添加剂款含钠量低于1000mg（毫克），有添加剂款含钠量高于1000mg（毫克）。
左图为有添加剂的酱油，右图为零添加剂的酱油。图片来源：海天官方天猫旗舰店 业内人士：添加剂放与不放，主要是迎合消费者 据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）显示，食品添加剂是指为改善食品品质和SE、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 |
