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老人多吃肉比少吃肉或不吃肉的方式更长寿吗?一文知晓

如今,慢新疾病横行,尤其在中老年人群体中,罹患肥胖、高血压、高血脂、糖尿病者越来越多。面对如此多的疾病,很多人更是打消了吃肉的理念。

在他们的认知中,认为老人更适合不吃肉的方式,如此才算平衡膳食。然而在一项研究中,足以打破这种理论,希望你以正确的观念看待,别再错下去了。

有关英国牛津大学上曾发表过的研究,对于吃纯素食,也就是说一点肉都不吃的人群,反而会增加骨骼类疾病,以及其他疾病与癌症的发生率。

那这么说,老人多吃肉比少吃肉或不吃肉的方式更长寿吗?

首先,大家要认清楚一点:老人吃肉才是饮食均衡的做法,不仅在我国,还有全球中很多的国家,包括美国、法国、澳大利亚等,他们的老人居民膳食指南,都提到老人应该适量吃肉,其中涉及的主要原因有几点。

第一,老人适量吃肉,肉可以为机体提供丰富的优质蛋白质、血红素铁、维生素B族等营养物质,作为贫血的动物新来源,红肉是很好的选择。

但更建议老人食用的是瘦肉,如里脊等部位,脂肪含量相对较低,还能降低老人贫血的概率。而在相关调查中发现,年龄为45~60岁的人群,贫血发生率可达25%,如果老人一口肉都不吃,患病概率还要更大。

第二点饮食均衡,随着年龄的增长,老人各项机体组织的功能都在退化,包括体力降低、牙齿松动、食衣下降,特别在营养摄入上面会出现明显的不足。

为避免营养缺乏病,更需要老人饮食均衡,肉是不能少的食材,每日摄入量需按照45~75g的范围内食用。

另外,除了上面所说的瘦红肉以外,对身体健康而言白肉也是很好的选择,包括鱼类、禽肉、虾类,优质蛋白质含量高,更好地被机体利用吸收,每日老人摄入鱼虾以及禽类可达到50~100g的范围。

还有不少人都担心的老人吃肉会升高胆固醇。实际上,从目前的居民膳食指南来看,无论美国还是我国都已取消了对胆固醇摄入量的限制。这是因为人体内胆固醇,70~80%是来自肝脏,剩下的才是饮食。

所以,在适量吃肉的前提下,大家是不用担心吃肉会升高胆固醇的,不过量也不选择不吃的方式,才是长寿之法。

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