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要说坚果里面人们最常吃的当属花生瓜子，逢年过节、休闲假期、春游旅游等，瓜子花生既美味还能解闷，放松紧绷的神经，可关于它们“哥俩”在人们看来，却有不一样的身份。

如在民间经常说的，吃瓜子增肥、吃花生减肥，肥胖的人还能不能吃坚果，究竟怎么吃最好？

作为葵花籽，向日葵的果实，不仅可以直接供人食用当成零食，还能够被制作成食用油，更有一两瓜子二两油的说法。那么，吃瓜子真的会增肥吗？

关于嗑瓜子这件事，自创方式简直太多了，包括用门牙嗑、手剥等，当你嗑瓜子的那一刻开始，你会发现在不知不觉瓜子皮早已成为小山丘一般多，每次总会不小心吃多。

这就容易造成一种现象，按照2022年的《中国居民膳食指南》中说的是，每天吃坚果以及大豆的量需限制在25~35g。若超出这个范围，不光是瓜子还有花生都会成为增肥的利器。

从《中国食物成分表》中，以加工后的熟瓜子每100g的营养成分来看，葵瓜子热量591千卡、脂肪49g、蛋白质28.5g、维生素E11.7g、钙112mg。

与其他坚果相比，比如高热量的山核桃相比，葵花子的热量与脂肪含量偏低，然而蛋白质含量为28.5g，在这方面瓜子还是非常占优势的。也就是说，如果你每天进食的瓜子都在适量范围内，那么对身体健康是没有坏处的。

所以，大家也不用拿瓜子开刀，至于因为长期吃瓜子而出现嘴唇干裂、舌头上起疱，一方面是因为机体摄入的水过少，因干燥出现异常现象。

另一方面很多人在购买坚果时，都喜欢椒盐、山核桃、焦糖、红糖味等等，糖与钠的含量都很高，极易让口腔和舌头出现TUO水导致炎症反应。如果可以的话，更建议大家吃原味瓜子或生瓜子。

因此，吃瓜子会增肥，只要能控制嘴巴就是一件不攻自破的事请了，无需怪罪瓜子。

吃花生减肥吗？花生同样是坚果，按照正常量摄入即可，对于花生的热量以及脂肪含量也确实很高，如脂肪含量可达到40%以上，至于在传言中花生其他的养生功效，如补血、控制体重、预防肥胖、心血管疾病等等，都有待考证以及看大家的吃法。

对于花生健康的吃法，还是建议大家以及肥胖人群吃原味花生或者生花生。若在进食过程中，发现花生油发霉的迹象，一旦要警惕黄曲霉毒素，摄入过多轻则威胁肝脏健康，重则还有可能增加罹患肝癌的风险。