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02经常喝小米粥，到底是升血糖，还是降血糖？答案来了，早知早受益

我国食品成分表当中的血糖指数中，小米粥的血糖生成指数是71，相较于大米饭略低一些，大米饭的血糖升糖指数是83，但也在高升糖指数的范围内。

如果把小米浸泡或者是熬煮成粥，就会变得更加软烂，升糖指数也会变得更高一些。

有关实验证明，也曾对这个问题进行了一个实验研究实验，首先把小米浸泡一晚后煮成米饭趁热吃，小米的升糖指数高达89%。

单单看血糖生成指数数值的确与糖水是差不多的，而小米粥的血糖生成指数值只高不行，所以喝小米粥升高血糖的说法并没有错。

03那么，血糖高的人应该怎么喝小米粥？

早餐不要喝小米粥：

由于体内机素分泌异常，早上血糖一般是较高的状态中，到了中午和下午时，体内血糖水平相对会比较稳定，所以喝小米粥要选择在中午或晚上。

适量喝小米粥：