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肥胖或超重的人在减肥时，吃苹果时请尽量以生苹果为主，少吃熟苹果。熟苹果当中的含糖量高，会影响减肥效果，也会给身体健康带来不利影响。此外，建议减肥的人尽量选择升糖指数较低的水果食用，这种做法更有助于减肥和保持健康。

05延伸：煮苹果的做法

1.先将苹果洗净，去皮，然后切成块状备用。

2.选择炖煮的砂锅，加入纯净水烧开，再加入苹果块烧开，这样苹果就不会氧化了。

3.然后向里面加入老冰糖炖，可以中和苹果的酸味。

4.大火烧开后，转小火慢煮15分钟左右，关火之后就可以吃了。