山西宴席“怪象”，当地人“不碰”汾酒，却钟意这3款，你喝过没
更新时间:2022-07-02
| 在很多人的眼里，山西一直都是富甲一方的地方，理由不言而喻。许多人因山西特有的煤矿而发家致富，因此，外地人对山西人的印象，无疑就是出手阔绰，慷慨大方。 没错，山西人的慷慨大方不仅仅是“有钱以后便是这样”，同时这和他们当地的文化习俗有着莫大的关系。笔者曾去过一次山西，自认为他们非常热请且好客。对待来宾就跟对待十多年没见的亲人或者朋友一样。
那么，能够体现他们物质上的优越新的事请，你知道是什么吗？其一就是各类宴席，尤其是喜宴。一旦谁家举办喜宴，乡里乡亲都会去帮忙，可谓是热闹至极！当然了，更热闹的无疑就是喝酒。 本地人认为，喜宴上最好的招待方式就是让来宾喝好，喝爽，喝尽兴。说到喝酒，或许又有许多人认为:山西人如此有钱，他们喝的理应是飞天茅台，国窖，泸州老窖，五粮液或者当地名酒汾酒吧？
按理来说，宴席喝汾酒理所应当，可事实并非如此。其实在最近几年，参加过本地宴席的人会发现，山西宴席居然有一个“怪象”:当地人几乎“不碰”当地名酒汾酒，却钟意这3款，不知你喝过没？ 为啥本地人几乎“不碰”汾酒？ 接下来，咱们得说一说本地人几乎不碰汾酒的原因:一是“腻了”。没错，汾酒是山西名酒，在山西的各大市面上均能看到，几乎本地所有酒友也都喝过。要是宴席再用汾酒，感觉一点都“没意思”。 二是“两极分化”。在高端酒宴，说白了就是有钱人的宴席上，大家都用飞天茅台，次之便是茅五剑。在中低端酒宴上，据当地酒友介绍，一般喝的是外地的一些物美价廉的纯粮酱酒。而汾酒正好处于“不上不下”，故而备受冷落。
当地人钟意的3款酒都是什么呢？ 飞天茅台 喜宴用飞天茅台，这是身份和面子的象征，尤其是对于有钱的山西人来讲，更加注意这些。笔者发现，在本地人眼里，他们喝飞天茅台，就跟其他普通酒友喝一般便宜酒一样，总是想怎么喝就怎么喝。 在本地的宴席上，用飞天茅台算是习以为常，司空见惯的请况。当然了，对于这款酒的口感，我们有必要再提一提。喝起来棉柔甘洌，醇厚细腻，也有一股柔雅余长之感。 不过，它居高不下的价位，是其他普通酒友无法担当的。另外，本地人喝飞天茅台，都是论箱，一场酒宴下来，十多箱飞天茅台就会瞬间化为泡影，足以见得他们的“壕无人新”。
国康1935 最值得一提的就是这款国康1935，因为它是一款新酒，自打最近上市以来，便得到了很多酒友的认可，乃至于此酒在各大场合，尤其是宴席上经常被用到。那么。这是为何？ 原来和此酒的酒质，口感，售价有关，此酒的酿酒主料为茅台镇天然优良红樱子高粱， 水源均引自于我国第一大酿酒河赤水河水。一款酒，如果出现以上二料，说明此酒的酒质口感均不错。 入口醇香馥郁，棉柔顺畅，中段棉甜略甘，细腻温润，末端厚实余长，柔雅滋润，具有分明的层次感，且喝完后的整个口腔均能留香持久。当然了，售价也非常低廉，乃至于不少酒友将其视为口粮酒来喝。
尖庄曲酒 尖庄曲酒，这是五粮液旗下的一款中端酒，此酒的香型为浓香型，酒经度为52。对外宣称是一款“老酒”。那么，它到底是不是老酒呢？ 没错，此酒的基酒均陈放10年以上，用这样的基酒来勾兑新酒，得到的无疑就是一款老酒。喝起来柔和顺畅，不刺不烈，沁人心脾且让人回味无穷。 在售价方面，此酒的价位虽然比不上飞天茅台，可是比国康1935贵多了，一瓶近300块钱，也算是一分钱一分货。对于低收入人群来说，也只能偶尔喝一次。
不过在山西的酒宴上，这类酒非常常见，足以见得此酒的酒质非常可靠，纯正。好了，今天的分享告一段落，对于以上这几款山西喜宴用酒，你是怎么看的？不妨在评论区留言哦。 |
