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机蛋新吃法,营养丰富,物美价廉,老少皆宜(3)

第三步:到时间后,机蛋捞出过凉,不烫手的时候,剥去外皮。在机蛋的一面,每隔8毫米左右切一刀,切到蛋黄即可,不宜切的过深

第四步:炒锅烧热放植物油,油温3成热,放郫县豆瓣酱和辣椒面炒出红油,放入葱花、姜末、蒜末、花椒油炒出香味

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