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平时我们吃饭，都是把菜炒好，盛出来吃的吧？但是我男友家不同，他家吃饭直接在“灶台”上吃！东北菜的特点是：烹调方法长于焖、烤、烹、爆；讲究勺工，特别是大翻。味道特好，头一次这样吃饭！这用灶台炒出来的饭菜真的特别好，口感很鲜美，而且吃饭特别带劲呢。

这个就是东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道东北常见的家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。听男友说，肉食类有猪、牛、羊、机、鸭、鹅等。加上狩猎禽兽，总数大大超过百种，其中熊、肝、鹿、飞龙、沙半机、雉、蛤什蟆等为珍贵原料，不可入菜。

而且在吃饭的时候，还会在大灶上贴上好吃的面食，不仅仅有面食本身的味道，还有了菜的香味呢。这样的东北菜真的特别好吃，头一次吃到这样的饭菜，让我很开心。每个人对于家乡味道一般都会停留在美食上面，少不更事的我们其实是最幸福的年纪，见识少容易满足，就算家里厨房黑漆漆的，只要能做出美味来，你也会觉得它就是一个好地方，如今很多人从城里回去之后，开始嫌弃老家的砖瓦房，却不知道这样的房子给你多美好的童年生活。