夏天，玉米面要这样次吃，不蒸，不煮，锅内一炸，营养好吃不油腻
更新时间:2022-04-21
| 这几天老是在为吃饭发愁，不知道吃什么。可能是因为夏季天气太热了，没胃口，吃不下饭，我想很多人和我一样吧！在炎炎夏日每天吃的东西都很少，也想不出什么好吃的东西。就在我费尽心思想吃什么的时候，突然想起了前几天老家邻居做的玉米面果子，特别好吃。玉米面果子，类似油条，但却不是油条，是因为这个果子加了玉米面。玉米面是粗粮，既营养又健康的食材，经常吃粗粮有益于身体健康。玉米面是世界公认的黄金作物，脂肪，磷元素，维生素，的含量居谷类食物之首，具有降脂降压的功效。像生活中有些人不喜欢吃玉米面，这是极不好的现象，任何食品都有它的优点，人们的膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。也有很多人都喜欢把玉米面蒸窝窝头，或者煮粥喝，而我们今天做的玉米面果子不需要蒸，也不需要煮，只是用1碗玉米面加1碗面粉在锅内一炸，出锅后的果子个个空心，口感筋道，营养好吃不油腻。让我天天吃都吃不够。比油条好吃，出锅后我接二连三的吃了好几个，一点都不油腻。大家都做一下试试吧！接下来是做法，喜欢的朋友不妨先收藏起来，一有时间做给家人吃。【准备食材】：玉米面，面粉，酵母粉，白糖，等。
【具体做法】 1、碗中准备1碗玉米面，再加入一碗的开水烫一下，玉米面的口感才好。搅拌好之后充分放凉，加入酵母3克，白糖的量自己看着自己喜欢加，搅拌均匀。再加入1碗普通面粉，搅拌均匀，和好的状态是稍微偏沾手的面团，如果实在太沾手，就再少加点面粉，盖上盖子醒发，气温高30分钟就行。2、醒好的状态是有蜂窝，直接在案板上撒干面粉，取出面团按扁，按成饼状的同时也在排气，按扁之后再切成条，切成自己喜欢的长短块，在中间再划个洞，果子生坯就做好了。3、锅中加入油，用筷子试一下有小气泡产生即可，放入果子生坯炸，开中火慢炸，看一会浮起来定型之后翻面，让生坯在锅内受热均匀，慢慢炸至金黄即可出锅沥干油。夏天，玉米面要这样次吃，不蒸，不煮，锅内一炸，营养好吃不油腻，天天吃不够。掰开一个里面还空心，吃到嘴中很筋道，越嚼越香，真的是很不错，比油条好吃多了。夏天不想吃饭的时候，就尝试着做玉米面果子吃吧！做法很简单，三两下就出锅，有时间做给家人吃，保证很喜欢。
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