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花蛤这样做去沙真干净，肉质细嫩无腥味，只是因为多加这1步。生活中很多人都喜欢吃花蛤吧！我想没人能够抵挡住它的有或。花蛤是深受很多人喜爱的海产品，其肉质鲜嫩，筋道好吃，海鲜味浓。可炒食，可做原汁，还可做汤。任何一种做法的花蛤都非常美味，花蛤好吃营养很高，含有的蛋白质非常丰富，和多种微量元素，比如钙，锌可以补充身体缺乏的微量元素，多吃有好处。炒出来的花蛤味道是十分鲜美的，但是很多人在炒花蛤的时候，一些问题老是在困扰着大家。就是花蛤里面有泥沙，吃起来不干净，牙碜，使人吃不下口。那么怎样才能使花蛤吃起来，无泥沙，肉质鲜嫩，鲜美入味呢？一定要多家这1步。说到这里，也有很多朋友在问炒花蛤的时候要不要焯水？今天就为大家讲解花蛤的正确炒法，这样炒出来的花蛤，肉质细嫩，鲜美入味，无泥沙，接下来是做法。【准备食材】：花蛤，干辣椒，大蒜，生姜，洋葱，泡椒，香菜，芹菜，青线椒，料酒，香辣酱，蚝油，酱油，食盐，机经，白糖，水淀粉，胡椒粉，等。

【具体做法】