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煮汤圆时,记得学会这五个方法和技巧,汤圆露馅破皮,好吃不夹生(2)

第一个,我们在煮汤圆的煮这种冻汤圆的时候,一定要记得温水下锅,因为汤圆,我们是先放在冰箱里面冷冻过,它的温度是比较偏低的,一定不要直接用开水下锅,要先将锅中煮出水泡之后,再直接将汤圆放在锅中开始煮,这样的话可以增加汤圆皮的韧新,就不会出现大量开裂的请况。

第二个,我们在煮汤圆的时候,可以是先往里边加入一勺食用盐,这样的话可以使得汤圆更加的爽滑,不会出现粘连的请况。当然,大家也不用担心汤圆会变咸。

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