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大家也知道，每年在这个季节的时候，天气比较寒冷干燥，所以温差比较大，而且每年到腊月份的时候，很多朋友们自己都会在家里边儿腌制一些腊肉、腊鱼、腊肠等等，然后留到过年的时候再去吃。而自己在家里边这种腊肉呢，吃着也会比较放心一些，所以呢，大部分人都选择自己在家里面腌制一些腊肉。

腌制腊肉的方法呢，小编前面也跟大家分享好几种比较正宗的方法和技巧，那么今天呢，小编就跟大家分享一下我们保存腊肉的方法跟技巧，很多人可能将腊肉腌制好之后，就直接放进冰箱里面开始保存，这样的话只会使得腊肉会处于一个冷冻的期间。

其实，我们如果将腊肉放进冰箱里面，只要超过了这两个时间的话是不能够再使用的，而且口感也不佳，味道也会出现了一些变质的问题，同时吃着也不够鲜香美味了，那么，还不知道的朋友们或者出现这种错误的请况的朋友们，赶紧跟着小编一起来了解一下，我们正确保存腊肉的正确方法是什么？

一般来说，我们将腊肉腌制好之后，确实是需要先将其保存的，很多人可能就将腊肉挂在通风处开始保存，也就是我们所谓的挂在房梁上开始保存，也有人可能将腊肉直接放进冰箱里面冷冻了，这样的话腊肉它的保存期也会延长，确实如此，但是呢，很多人在冷冻过程中，就会出现一些问题。