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5、然后，我们再将鱼放在盆里面，盖上一个重物，放在一边，腌渍一个星期，每一天大家都记得将鱼上下翻一下，让其腌制的比较均匀。

6、一周之后，我们再将鱼上面打上一个小孔，穿上一个绳子，挂在音凉通风的房梁上面，开始晾晒15天左右。时间到了之后，大家就会发现这个腊鱼已经变干了，这个时候我们就可以取出来使用了。

当然了，大家还可以将其保存起来，这样的话放置一年都不会出现变质的请况哦！以上呢，就是小编今天跟大家分享的关于腌制腊鱼的方法和技巧。

看完之后，觉得不错的朋友，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将此文章分享给更多喜欢吃腊鱼的朋友和家人们哦1小编每天都会不断给大家更新一个新的生活小妙招。