保存腊肠别直接放冰箱冷冻！大厨教你正确方法，久放不坏特好吃！
更新时间:2022-04-22
| 大家也知道每年到了冬季的时候，天气比较寒冷干燥，温差比较大，这个时候大多数人可能都会在家里边腌制腊肉腊肠，然后留到过年的时候再使用，这样过年的时候大家才会觉得有年味。
而且这种腊肉腊肠在冬季的时候是非常容易腌制的，腌制好之后，吃不完的大家都需要将其保存起来，但大部分人的一个保存方法是错误的，只会将这类食材放在冰箱去冷冻，导致腊肠越来越难吃，口感很差，今天呢，小编就来跟大家分享一下我们将腊肠腌制好了之后，应该如何正确的保存。
保存腊肠别直接放冰箱冷冻！大厨教你正确方法，久放不坏特好吃！还不知道的朋友们可以跟着小编一起来了解一下哦！ 正确腌制那场的方法应该是： 1、先将腌制好的腊肠放在一个干净的盆里面，然后往盆里面倒了大约50度左右的高度白酒，用手在那层上面都涂抹上一层儿白酒，记得一定要均匀的涂抹，这样的话可以有效的去除腊肠上面的细菌，还能给腊肠延长保质期。
2、涂抹均匀之后，这个时候我们可以直接用保鲜膜将腊肠给包裹起来，记得一定要多包几层，包裹好之后，再放进一个保鲜盒里面开始保存，当然了，没有保鲜盒的话，大家可以直接用保鲜袋密封保存。 3、装好之后呢，大家就可以直接将这个腊肉放在一边，直接保存就可以了，不用直接放进冰箱里面保存，因为冰箱的温度是比较低的，是不适合我们将它都放在冰箱里面冷冻的，只会使得腊肠本身的味道不够香浓美味。
所以，我们正确保存的方法就只需要再将腊肉或者腊肠腌制好之后，上面涂抹一层均匀的白酒，这样的话不仅可以起到一定的抑菌杀菌的效果，还能使得腊肉和腊肠的味道更加的香浓美味。 |
