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一般来说，我们只需要观察一下脂肪的比例就可以了，脂肪主要有三个脂肪酸构成，一个是饱和脂肪酸，以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸构成的，它们的比例大概都是1:1:1的比例，是比较均衡的状态，如果我们看见这个比例超标的话，这样的油是不建议大家购买的。

而且我们在观察营养成分表的时候，可以观察一下蛋白质以及胆固醇的和钠的含量，如果都是0的话，这样的食用油才是我们应该购买的。

第三个，我们在购买食用油的时候，可以观察一下食用油的质量等级。

一般来说质量等级为一级或特级的，这样的食用油才是比较正规的，也是比较纯正的食用油，大家在购买的时候可以注意一下。

以上，就是小编今天跟大家分享的我们在购买食用油的时候，应该要讲究的方法和技巧，看完之后，觉得不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注。