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大家也知道每年到冬季的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差别很大，在这个时候呢，很多人都不愿意做一些复杂的餐饭，所以呢，都会自己在家里边准备一些比较简单的素食食材，只需要三五分钟煮一煮就可以轻松吃到了，那这些食材呢，肯定就是我们最常见的面食了，包括我们最为最喜欢吃的饺子、馒头、包子、烙饼、面条等等

前面呢，小编也跟大家分享了我们如何做包子、馒头、面条、饺子的方法和技巧，今天小编也跟大家分享一下我们在做烙饼的时候，也是需要掌握一定技巧的，而且做好的烙饼还特别的鲜香美味，酥脆可口，好吃上瘾。感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。

大家也知道做烙饼的话，首先肯定是要将面给和好的，如果面和不好的话，我们做出来的烙饼几乎上是很难吃的，而且还会出现发黑、发酸的请况，让人看着就没有食衣，口感也不佳。

今天跟大家分享一个我们自己在家里边做烙饼需要掌握的方法和技巧，其实，我们做烙饼也是非常简单的，也没有什么特别细节新的方法，只需要我们在和面的时候再往里面加入这样的食材，这样我们不论做什么样的烙饼都是非常的酥脆，好吃香软又美味的。

首先，我们需要准备一个干净的大盆，往盆里面倒入300克左右的面粉，然后再往里面加入两克左右的泡打粉以及170克左右的温开水，用筷子先将面盆里面的面粉搅成一个面絮，然后再下手直接揉成一个光滑的面团。

做好之后，我们就可以将这个面团上面裹上一层保鲜膜，然后放在一边开始饧发20分钟就足够了。

所以呢，这里很明显的就是我们在做和面的时候，大家一定要记得往里面加入一点泡打粉哦！泡打粉是非常关键的，可以使得面团更加的香软蓬松又有筋道，好吃不腻，一吃就上瘾。很多人在做烙饼的时候，可能就会直接忽略掉泡打粉儿去加入酵母粉，其实这个方法是错误的，我们如果想要烙饼做出来酥脆蓬松好吃的话，只需要加入泡打粉就可以了，非常的简单哦！学会了的朋友们可以自己在家里边儿试一试哦！

以上呢，就是今天跟大家分享的我们做烙饼的时候，需要一定要加入的一样食材，看完之后觉得这篇文章不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，小编每天都会不断更新一个生活小妙招。