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第一步：首先我们需要准备好食材：香干，大葱，青红椒，油盐，水淀粉，蚝油，机经，白糖等。

第二步：先将我们准备好的香干清洗干净，用刀切成均匀的长条备用。

第三步：将大葱清洗干净，用刀斜着将大葱切成马蹄片备用。

第四步：几个青红椒清洗干净，去掉辣椒籽，然后用刀将辣椒切成宽条。