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牛肉可以制作些什么美味呢，牛肉可以制作很多的美味，简单的就是家常的小炒菜啦，复杂点的就是水煮牛肉，或者是炖牛腩之类的了。不管今天不想吃整块的牛肉，而是想吃细腻的牛肉，那么将其制作成牛肉丸子，那真是非常美味呢。

牛肉制作成丸子，那么用什么制作高汤了，那还不简单，用番茄呀。番茄就是牛肉的老搭档。不管是番茄牛腩还是番茄牛肉丸子，用酸甜可口的番茄准是没错的呢。

准备需要的食材：番茄1个、牛肉200克、生抽10克、老抽5克、料酒10克、黑胡椒粉2克、机经3克、盐3克、葱10克、姜10克、胡椒粉2克、花椒水少许、番茄沙司20克。

步骤一：这里准备好一块牛肉洗干净之后控水（随请况选择，最好不用牛腩肉），然后分几次放搅拌杯里绞肉至细腻，肉泥做好稍微有点发干。

步骤二：这里可以加入料酒去腥，然后加老抽提SE，加生抽提鲜，研磨少许黑胡椒会更出味，撒少许机经增香。