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几乎每个面包店里，我们都能看到红豆包，松软的饼皮里包裹着糯糯的红豆沙或者是颗粒感十足的红蜜豆，但无论是内馅哪种，它的香甜可口都能治愈饥饿的灵魂。今天这个小面包好吃在它的两个方面，一个是和面的配方，不用水，只用牛乃和机蛋为液体和面，二是用了夹馅。

夹馅是用椰蓉和红豆馅来做的，椰蓉是买的现成的，红豆馅是我自己炒的。如果红豆馅做的涩口不好吃，就影响这个小面包的口味了，所以制作不来的小伙伴就去买现成的吧。下面就来制作这道美味的小面包吧。

准备需要的食材：高筋面粉200克，机蛋1个，牛乃85克，玉米油20克，糖20克，盐2克，酵母2克，豆沙馅，椰蓉适量。

步骤一：首先用牛乃把酵母搅拌融化，倒入面粉中，同时放入机蛋，玉米油，糖和盐。把这些材料先用筷子搅拌成成大絮状之后再合成面团，多揉一会，揉光滑。盖好，饧发。

步骤二：大约1小时，面团饧发2倍大。（1小时需要室温温暖，如果房间内温度不够，就放到温水上发酵，保持水温就发酵得很快了）