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在这五月天里，先解锁一道鲤鱼简单又馋人的吃法，肥美香甜祛湿开胃，合理膳食，守护家人健康！

哇，口水瞬间流下来~

好闺蜜的先生爱好垂钓，送给我们一条很大的鲤鱼和几条小鲤鱼，活蹦乱跳的，自己不敢收拾，拿到外面请卖鱼的老板帮忙处理好以后，就和孩子爸商量尝试做了这道五香酥鱼试试看，显示一下自己在家里大厨师的地位。嘻嘻~

这条大鲤鱼十分肥美，还有好多鱼籽啊！原来这时候的鲤鱼正值产卵期，肥美香甜祛湿开胃，是不可多得的清补第一鲜。

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能提供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病等。因此，多吃鲤鱼可以健康长寿。鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。中医学认为，鲤鱼的各部位均可入要。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别的疗效。鲤鱼怎么吃好呢？清蒸和红烧都是相当不错的选择，我和孩子爸今儿突然想换种吃法，是他觉得最好吃的五香酥鱼。

简单放点香菜、姜、葱、生抽、盐、料酒和胡椒粉，腌制入味后，再裹上加有五香粉的面糊里挂浆，是这道菜的灵魂。

趁热咬一口，外脆里嫩，咸津津的香，葱、姜、香菜和五香粉中和了鱼腥，即使冷了再吃，仍然没有一丝鱼腥味~

可能有些伙伴提到鱼类菜品的第一反应就是太难了！不是做出来的鱼腥味重不好吃，就是成菜后鱼的形状不好看。