母亲教的煎茄饼,用时大约10分钟做下,非常好吃(4)
更新时间:2022-06-04
步骤七: 煎锅刷底油,用筷子把挂面糊茄饼排入锅中小火煎 煎至两面金黄 步骤八: 煎至一面金黄SE,换另一面煎,锅中油少的话可以淋入适量油,以免糊锅。 装盘撒芝麻,葱末 步骤九: 煎至两面金黄SE,出锅装盘,撒白芝麻,葱末点缀即可食用了。 温馨小提示: 1.调面糊:不能太稠或者太稀,茄子蘸面糊不会掉下来就可以了。 2.茄子切2-3毫米就可以,这样煎熟的茄子口感会更好一些。 3.茄子切好后要挂面糊,不然会氧化变黑的,也会影响口感。 4.喜欢吃酸口的,可以搭配番茄酱,味道也不错呢! |