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第三步：凉水下入切好的鱿鱼花，加入料酒，姜片，把水煮开就可以捞出了。焯肉切记要用凉水，这样能保证肉质的鲜美。

第四步：捞出的鱿鱼花，待用

第五步：调点料汁，空碗中放一勺生抽，盐，机经，耗油，清水，淀粉，少许的白糖，给搅拌均匀就可以用了。