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我们现在家里面有小孩子的朋友们相信一定会经常来给孩子做上一道美味的鱼肉，但是如果老是做同样的一道菜说不定孩子就会不喜欢吃，因为孩子的嘴总是很挑剔的。但是鱼肉的做法有很多种，我们只要稍微的了解一下就能学会很多的方法做鱼。但是今天小编带给大家的鱼肉做法并不是平常我们经常炖的鱼汤，而是一种特殊的做法，接下来小编就直接给大家分享一下在家里面用另一种方法做出来的鱼肉。在家给孩子做鱼肉，只要学会这“几招”，孩子天天喊着吃

我们在做鱼肉之前首先要买来这些食材：新鲜鱼，醋、番茄、盐、青红椒、葱姜蒜、啤酒。我们在选择鱼的时候可以选择鲤鱼来做，因为鲤鱼相对于其他鱼肉做起来会比较容易入味。我们准备好食材以后首先要把鱼给拿来清洗干净，首先要把鱼肚子里面的内脏掏出来扔掉然后将鱼肚子上面那一层黑SE的膜给整理干净，因为鱼肚子上这层黑SE的膜如果不整理干净的话就会使做好的鱼肉带有非常大的腥味。如果整理干净了那么做出来的鱼肉就基本上没有腥味了，因为有很多的朋友不知道这个方法，所以无论怎么做鱼肉都会很腥。

在整理好鱼肉之后直接用刀将鱼肉切成块状然后直接把鱼肉放在盆子里面，随后在盆子里面倒入白醋和食盐用筷子搅拌均匀，搅拌完成后直接放在一旁腌上大约十五分钟左右的时间，经过腌制后的鱼肉不仅可以更好地去掉腥味，同时吃在最里面也会更加的有味道。因为在腌制的过程当中放了白醋的缘故，所以鱼肉的口感也会变得更加的紧实。这样的话鱼肉吃起来口感才会变好。

随后我们要准备好一个西红柿，洗干净以后直接切成块，之后再将准备好的青红椒也给切成块状，之后直接将蒜剥皮切末，把姜切丝、大葱切段。这些食材全部整理好之后我们就可以直接在锅里面倒上油烧热，随后再把腌制好的鱼肉直接放进锅里面去煎炸，等到鱼肉的两面都煎成金黄SE之后我们就可以将番茄放到锅里面，然后在倒上清水。

之后我们就可以在锅里面放进青红辣椒，同时将切好的生姜蒜都给倒进锅里面去，倒进去之后我们直接将准备好的啤酒也给加到锅里面去然后再加上一勺食盐。随后直接开成大火将锅里面的水烧开以后再转到小火然后慢慢炖上大约半个小时左右，等到时间到了之后我们就可以直接盛出来吃了，这样一道美味的红烧鱼肉就做好了。不仅味道好同时还会有很高的营养价值哦。