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第一个不要加糖。可以用生姜，但干姜更热。生姜就是家里煮菜的姜，那什么叫干姜？要房就可以买得到干姜。今天告诉大家干姜的做法，干姜就是把生姜切片后晒干，就是干姜，比生姜更热更好用。

夏天姜便宜的话，可以买一些来晒干，冬天可以用。吃姜没有时间限制，但是因为它提升阳气，可能会影响睡眠，所以晚餐之后不喝。如果你要喝一整天的话，也可以做成姜红茶。

姜汤不加糖喝，其实不会腻，加糖好喝，但两天就腻。喝久了还是觉得无趣的话，可以加1包红茶。红茶的苦苦，可以克辛，它的辣味就不会那么辣，味道会比较香。印度人喝那个红茶都会加姜粉的，加各种辛香料。

如果会造成上火现象，就是枕骨、耳后、上胸椎这位置的筋太紧绷，松筋之后就会没事。在我们的枕骨下缘，左右按推，还有耳朵后面也是，推法我会再教大家。

但因为这个不是马上能学会，我后来就发现一个比较简单的方法，就是用一把梳子，把它梳开。喝了不太会上火，就继续喝。饮食要注意饭水分离，并多吃炒米，因为身体水湿过重会造成循环不佳，易造成体寒。

大家知道汽车有引擎，还有一个东西叫水箱，水箱冷却引擎。有些人胖胖的，而且手脚冰冷，就是水太多，那个都不是油，是水，会造成体寒。

注意食物的寒热调整，可以参考素食寒热表。多吃根经类的食物，辛辣食物，像姜，还有像辣椒这些。多吃根经类，像马铃薯、番薯，这些都比较容易热。此外，还有吃水果的问题，很多人说听说中医不喜欢吃水果。

有一个身体很寒的人跟我讲说水果就是她的命，非吃不可，那怎么办呢？如果一定要吃水果，请在日正当中前后食用，挑当地、当季的水果，并且不宜过量。不要一早起来就吃，也不要睡前吃，最好在中午阳气比较旺的时候吃，吃一点当季、当地的水果就好。

不要人在美国，却要吃长白山上的水果，你要吃当地的，这样会比较好。不要吃太多，因为水果吃多了还是寒。有人说都不能吃水果吗？还是可以吃水果，只是看你的身体。