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9、煮至年糕变软，汤汁稍收就可以关火了，出锅前撒上些白芝麻。

10、年糕吸足了汤汁Q弹好吃，香辣开胃，简单又好做。

【小贴士】：

1、鱿鱼焯水时只要颜SE变了就马上捞出了，时间久了，鱿鱼就老了，口感不好。

2、年糕煮后要放凉开水中，这样吃起来会更加Q弹。

3、调味料的具体用量可根据个人的口味调整。