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注意装山胡椒油的瓶子，要用开水洗烫，然后用厨房用纸擦干净，我是用的之前装酒酿的瓶子，这种瓶子能有效密封。另外建议放在冰箱冷藏室保存。

每年6~7月份正是吃山胡椒的季节，夏天的菜几乎都可以放山胡椒烧，特别是有腥味的鱼，放山胡椒来做特别的香还能去鱼腥味。下面分享10个用山胡椒做的夏季家常菜，希望大家喜欢。