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油温七八成热时下之前调好的肉。记得从锅边滑下去，避免热油溅出来伤人！等肉表面变白时下青椒、姜、葱白。

翻炒，尝味（因为之前拌肉的时候已经加过调料所以只用微调），味道不够的话根据自己的口味再适当调味，加入少许老抽调SE，起锅前加入葱叶（就是葱的绿SE部分）