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鹿茸菇创意菜肴大赛在沪举行

你吃过鹿茸菇吗?你觉得鹿茸菇可以做出多少种美食?6月10日,一场别开生面的"如意请杯——豫园鹿茸菇创意菜肴大赛"在上海老饭店豫园店举行。

图说:香酥黑醋鹿茸菇盆栽

当天,来自上海老饭店、绿波廊、松鹤楼、德兴菜馆、南翔馒头店、春风松月楼、和丰楼、老松盛等江南地区的多家知名老字号,超过30位年轻的优秀厨师以鹿茸菇为主题食材,创作了冷菜、热菜、点心、汤品四种类型在内的64道美食,一展沪上餐饮老字号锐意进取的时代经神。

鹿茸云吞、鹿茸小笼、鹿茸铜锣烧、鹿茸生煎包、藕遇鹿茸菇、鹿野仙踪……记者在现场看到,这些新颖别致的菜名十分吸引眼球。

图说:鹿茸云吞

图说:鹿茸小笼

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