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装盘，葱花点缀

一道改良版的烧牛腩就做好了，多种味道相互融合叠加，增加了菜品层次感，吃到嘴里有一种满足感。值得大家一试。

技术要领总结：

1.

牛腩在煨至锅中，家里可用高压锅压制，控制好水量（水量要少一些），节省时间、速度快，喜欢软烂一点可以多压一下，更适合老人、小朋友。

2.

番茄熬制软烂融化，借助土豆淀粉附着在牛腩上更加入味。